Estructura curricular 
Cód.
Asignatura
Cuatrimestre
Hs. semanales
Horas totales Correlatividad
1er. Año
451 Matemática 4 60 -
452 Física 5 70 -
453 Química General y Analítica 5 70 -
454 Informática 2 30 -
455 Inglés Técnico 3 40 -
Carga horaria total del 1er. cuatrimestre
270
 
456 Química Orgánica 5 70 453
457 Electromecánica y Refrigeración 5 70 452
458 Microbiología 5 70 453
459 Química de los Alimentos 5 70 453
Carga horaria total del 2do. cuatrimestre 280  
2do. Año
460 Métodos de conservación de alimentos 5 70 457-458-459
461 Biología 6 80 456
462 Recursos Humanos 3 40 -
463 Higiene y Seguridad 3 40 -
Carga horaria total del 1er. cuatrimestre 230  
464 Tecnología de Frutas y Hortalizas 6 80 460-461
465 Tecnología de Carnes 3 40 458-460-461
466 Tecnología de Lácteos 3 40 458-460-461
467 Tecnología de Industrias Fermentativas 5 70 458-460-461
468 Tecnología de Granos 5 40 460-461
Carga horaria total del 2do. cuatrimestre 270
 
3er. Año
469 Tecnología de citrus 5 70 460-461
470 Tecnología de Grasas y Aceites 3 40 460-461
471 Normas de Calidad 4 60  
472 Calidad Ambiental 3 40  
Optativas  
473 Tecnología apícola      
474 Industria de caña de azúcar y derivados      
477
Tecnología avícola
     
478 Industria textil      
479 Economía, marketing y legislación      
Carga horaria total del 1er. cuatrimestre
290
 
475 Administración de Empresas 3 40  
476 Pasantía - 250  
Carga horaria total del 2do. cuatrimestre
290
 
Carga horaria total
1630  
Cuadro de equivalencias
Asignaturas de las carreras de Ingeniero Agrónomo (Planes 1978 y 2003) e Ingeniero Zootecnista - FAZ Asignaturas de la Tecnicatura en Agroindustrias
Matemática Matemática
Física General, Física I Física
Química General e Inorgánica ó Química Básica
Química Analítica ó Química Analítica y Agrícola
Química General y Analítica
Química Orgánica ó Química Orgánica y Bioquímica Agrícola Química Orgánica
Botánica General ó Morfología de las Plantas Vasculares
Fisiología Vegetal
Anatomía y Fisiología Animal
Biología
Inglés Técnico Inglés Técnico
 Finca El Manantial
F. Ameghino s/n. Bº Mercantil.
(4105) El Manantial. Tucumán, Argentina
Tel.: 0054 0381 4390003 /0040
faz pie Ctro. Universitario «Ing. R. Herrera»
Avda. Pte. N. Kirchner 1900.
(4000) Tucumán. Argentina.
Tel.: 00 54 0381 4364147 
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